Quiche Lorraine traditionnelle bien dorée, recette facile
La quiche lorraine est l’un des plats emblématiques de la cuisine française traditionnelle. Originaire de la région de Lorraine, cette tarte salée est appréciée dans le monde entier pour son goût savoureux et sa simplicité. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de quiche lorraine facile et rapide, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
🥘 Ingrédients pour 4 personnes
-
1 pâte brisée
-
200 g de lardons fumés
-
3 œufs
-
20 cl de crème fraîche épaisse
-
20 cl de lait
-
100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
-
Sel, poivre, une pincée de muscade
👩🍳 Étapes de préparation
-
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
-
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-les pour enlever l’excès de gras.
-
Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
-
Ajoutez les lardons et le fromage râpé à la préparation.
-
Versez l’appareil sur la pâte brisée.
-
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
💡 Astuces pour réussir votre quiche lorraine
-
Préférez une pâte maison pour un goût encore plus authentique.
-
Ajoutez des oignons caramélisés pour une saveur légèrement sucrée.
-
Servez la quiche avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
🍴 Variantes de la quiche lorraine
-
Quiche sans pâte : idéale pour une version plus légère.
-
Quiche végétarienne : remplacez les lardons par des champignons sautés.
-
Mini-quiches : parfaites pour un apéritif ou un pique-nique.
✅ Conclusion
La quiche lorraine facile et rapide est une recette incontournable de la cuisine française. Simple à préparer et toujours appréciée, elle s’adapte à toutes les occasions. Essayez cette recette chez vous et surprenez vos proches avec ce classique savoureux !
